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Beschreibung
Junmai Daiginjo aus 100% Yamada Nishiki mit einem Reispolierverhältnis von 40%. Es zeichnet sich durch ein reiches Aroma aus, das hauptsächlich aus bananenartigen Fruchtnoten, einem üppigen Geschmack und einem seidigen Mundgefühl besteht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKanagawa · Kanagawa Junmai Daiginjo →
BrauereiInoue Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Inoue Shuzo Co.,Ltd
Oita
Die Inoue-Brauerei gewann bei der Sake Benes Appreciation Association 2010 den Best Morito Award. Sie strebt nach Geschmacksexzellenz durch erfahrene Techniken, wie die subtile Anpassung der Gärtemperatur und der Destillationszeit an Jahreszeit und Wetter.
Gegründet1804
MarkeKakunoi
Adresse2220-1 Saibi Hita Oita
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