Maikaze ist ein in Gunma angebauter sake-Reis, der gemeinsam vom landwirtschaftlichen Forschungszentrum der Praefektur entwickelt wurde. Alle sake unter diesem Label muessen 100 % Maikaze, auf 60 % oder feiner poliert, mit einer Gunma-Hefe verwenden. Die Yamahai-Version von Tsuchida Shuzo stuetzt sich auf die laktatkulturbetonte Brautradition der Brauerei und produziert einen strukturierten, speisefreundlichen sake mit lebhafter Saeure.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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