Goshin Yamanokami Kobojikomi Junmaishu

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Description

Goshin Yamanokami Kobojikomi Junmaishu ist ein Junmai, der nach der Kobo-Werkstattmethode bei Gojo Shuzo in Gojo City, Nara, gebraut wird und sich auf die heiligen Berggott-Traditionen (Yamanokami) der Yoshino-Hochlandregion stützt. Naras altes Brauerbe und die spirituelle Bergwasserquelle des Yoshino-Flusstals prägen diesen unverwechselbaren, traditionell hergestellten Junmai.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNara

BreweryGojo Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Gojo Shuzo Co.,Ltd

Nara

Der sake dieser Brauerei, der von dem weichen Wasser des kalten Nordwindes und des Kongo-Gebirgssystems profitiert, wird seit vielen Jahren in der Region geschätzt. In den letzten Jahren konzentriert sich die Brauerei auf die Herstellung von Ginjo sake. Ihr sake wird auch in Restaurants der renommiertesten Hotels serviert.

Est.1924

BrandGoshin

Address1-1-31 Imai Gojo Nara

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★