Beschreibung
Goshin Junmaishu ist der Alltags-Junmai von Gojo Shuzo in Gojo City, Nara, gebraut mit dem reinen Wasser des Yoshino-Flusstals. Die Lage von Gojo City in einer der ältesten und kulturell bedeutsamsten Sake-Regionen Japans verleiht auch diesem zugänglichen Alltags-Junmai eine historische Tiefe, die in Jahrhunderten der Nara-Brautradition verwurzelt ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Gojo Shuzo Co.,Ltd
Nara
Der sake dieser Brauerei, der von dem weichen Wasser des kalten Nordwindes und des Kongo-Gebirgssystems profitiert, wird seit vielen Jahren in der Region geschätzt. In den letzten Jahren konzentriert sich die Brauerei auf die Herstellung von Ginjo sake. Ihr sake wird auch in Restaurants der renommiertesten Hotels serviert.
Gegründet1924
MarkeGoshin
Adresse1-1-31 Imai Gojo Nara
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