Gokujou Akegokoro ist ein sake der 1677 gegründeten Kyoto-Fushimi-Brauerei, gebraut mit dem Shiragiku-Quellwasser, das für seinen niedrigen Eisengehalt und seine sanfte Mineralbalance geschätzt wird. Das Wasserprofil von Fushimi bringt regelmässig sake mit einer weichen, abgerundeten Mundtextur hervor, die sich gut zum Begleiten von Speisen eignet.
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