🍶
Description
Godanjikomi Namachozoshu von Akita Shuzo verwendet die Godanjikomi-Fermentationsmethode (fünfstufige Zugabe), eine Erweiterung des Standard-Drei-Stufen-Moromi-Prozesses, die vor der Vollendung eine vollmundigere, süßere Maische ergibt. Als Namachozoshu abgefüllt, wird der Sake unpasteurisiert gelagert und erst beim Abfüllen pasteurisiert, wodurch eine lebhafte Frische innerhalb des reichhaltigeren Godanjikomi-Rahmens erhalten bleibt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei trägt den Geist des Gründers weiter, die Philosophie des 'unvollendeten Weges', und schafft Sake, der traditionelle Techniken mit einem neuen Zeitgefühl verbindet. Zudem nutzen die Anwohner das Brauereiwasser.
Est.1908
BrandSuirakuten
Address23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
More from this Brewery
Pairings
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese