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Ginjoshu Temma

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Beschreibung

Yamada Nishiki aus der Präfektur Toyama wird auf 45 % poliert für diesen ginjo aus der Nanto-Stadtbrauerei, ein Produkt, das die Brauer als ginjo einstufen, obwohl es daiginjo-Standards erfüllt. Dies spiegelt ihren Wunsch wider, zugänglich zu bleiben. Der Sake bietet ein zurückhaltendes, unterstelltes Aroma mit einem vollmundigen, seidenweichen umami, das die Brauerei als Zeichen von Qualität über Zurschaustellung betrachtet.

Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionToyama
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Sake-TypWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Wakakoma Shuzojo & Co.

Toyama
Die Region ist auch für ihre Holzskulpturen bekannt. Der Leitbrand Wakakoma hat seinen Namen von einem Bild, das sake darstellt, der wie ein wildes Fohlen gen Himmel steigt. Unter den sakes aus Toyama ist es ein frischer, erfrischender sake, der während des Trinkens ein schönes Reisaroma entfaltet.
Gegründet1889
MarkeWakakoma
Adresse3601 Inami Nanto Toyama
📖 Sake Guides

Kombinationen

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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.
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