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Description
Sake der ginjo-Klasse von Sekishu Shuzo in der Präfektur Shimane, wo weiches, mineralstoffarmes Wasser eine langsame, sanfte Gärung ermöglicht, die den charakteristisch milden und reinen Sake der Region hervorbringt. Unter dem Kasen-Label gebraut, spiegelt dieser ginjo die Tradition der Iwami Toji aus Shimane wider, einer Region, die als Geburtsort des japanischen sake gilt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.
Est.1973
BrandKasen
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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