Senbon Nishiki, Hiroshimas goldausgezeichneter Sake-Reis, wird für diesen ginjo von Yahatagawa Shuzo auf 50 % poliert. Senbon Nishiki hat einen geringeren Proteingehalt als Yamada Nishiki, was zu einem sauberen, lebhaften Geschmack führt.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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