Ginjo Mizuki takayama

🍶

Description

Dewa Sansan-Reis, auf 55% poliert, ist die Grundlage dieses Ginjo der Kamogawa Shuzo, gebraut in Shirataka, Yamagata, mit Wasser aus der Asahi-Gebirgskette. Dewa Sansan wurde speziell entwickelt, um Yamagatas Ruf als Ginjo-Präfektur zu verankern, und seine sanfte Duftnote und ausgewogene Säure sind zentral für diesen Stil.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

ABV14.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Seit Mitte der Edo-Zeit, treu seiner Devise, nutzt die Brauerei das Grundwasser des Asahi-Gebirges sowie lokalen Reis und lokales Können, um einen Sake herzustellen, der die regionale Küche bereichert und die Menschen der Region begeistert.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★