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Beschreibung
Ginban Daiginjo Banshu 50 verwendet Yamada Nishiki aus der Banshu-Region der Präfektur Hyogo, dem renommiertesten Anbaugebiet für diese Reissorte, auf 50 % poliert bei Ginban Shuzo im östlichen Toyama. Schmelzwasser vom Tateyama-Berg, einem der höchsten Gipfel Japans, liefert die mineralisch-reine Grundlage für diesen klassischen daiginjo.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionToyama · Toyama Daiginjo →
BrauereiGinban Shuzo Co.,Ltd
MarkeGinban
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ginban Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Gegründet 1910, in einer üppigen Naturlandschaft mit Blick auf die Nordalpen. Seit der Gründung hat die Brauerei stets mit dem Ziel der Qualitätsverbesserung gearbeitet.
Gegründet1910
MarkeGinban
Adresse4853-3 Ogi-shi Kurobe Toyama
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