Ginban Meisui (Berühmtes Wasser) feiert die außergewöhnliche Wasserqualität des Tateyama-Bergschmelzwassers, das den sake-Charakter von Ginban Shuzo im östlichen Toyama prägt. Dieses Label würdigt ausdrücklich die Wasserquelle, eines der reinsten alpinen Schmelzwassersysteme Japans, als primären Bestimmungsfaktor des sauberen, mineralisch-präzisen sake der Silver Tray-Brauerei.
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