Gensui Koshu Ginjo Junenshu

🍶

Description

Gensui Koshu Ginjo Junenshu ist ein 10 Jahre gereiftes ginjo von Gensui Shuzo in Kurayoshi, Tottori, das mit Gohyakumangoku ein Jahrzehnt lang ausgebaut wurde, um eine tiefe Bernsteinfarbe und vielschichtige Komplexität zu entwickeln. Die lange Reifung in Kurayoshis historischem Brauumfeld verwandelt die anfängliche Feinheit des ginjo in eine reiche, gesetzte Wärme, die für sorgfältig gepflegte koshu charakteristisch ist.

Specifications

CategoryGinjo

RegionTottori

BreweryGensui Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori

Die ehemalige Brauerei liegt in einem der weißen Lagerhäuser entlang der Tamagawa, dem Wahrzeichen von Kurayoshi. Der erste sake trug zu Beginn der Taisho-Ära den Namen 'Asahi Masamune'. Heute pflegt die Brauerei in sorgfältig gepflegter Umgebung die überlieferten Techniken und setzt dabei auf natürliche Geschmäcker. Gegründet in der Kaei-Ära.

Est.1848

BrandGensui

Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gensui Koshu Ginjo Junenshu

Gensui Shuzo Co.,Ltd

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