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Beschreibung
Gensui Junmai Daiginjo Shirakabedozo ist nach den berühmten weißgetünchten Lehmspeichern (shirakabe dozogun) von Kurayoshi benannt, einem historischen Stadtbild, das als wichtiges Erhaltungsgebiet ausgewiesen ist. Gensui Shuzo in Kurayoshi verwendet Tama Sakae-Reis und das weiche Wasser des Flusses Hiezu, um einen junmai daiginjo zu brauen, der so elegant und zeitlos ist wie diese weißen Mauern.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Gensui Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die ehemalige Brauerei liegt in einem der weißen Lagerhäuser entlang der Tamagawa, dem Wahrzeichen von Kurayoshi. Der erste sake trug zu Beginn der Taisho-Ära den Namen 'Asahi Masamune'. Heute pflegt die Brauerei in sorgfältig gepflegter Umgebung die überlieferten Techniken und setzt dabei auf natürliche Geschmäcker. Gegründet in der Kaei-Ära.
Gegründet1848
MarkeGensui
Adresse2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
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