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Beschreibung
Gensui Junmai Daiginjo Genshu verwendet Tama Sakae, Tottorис heimischen Sake-Reis, in einem unverdünnten Junmai Daiginjo von Gensui Shuzo in Kurayoshi. Die Kombination aus einem regional spezifischen Reis und Genshu-Abfüllung ergibt einen Sake von konzentriertem lokalem Charakter, wobei die erdige Tiefe des Tama Sakae bei voller Gärstärke verstärkt wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Gensui Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die ehemalige Brauerei liegt in einem der weißen Lagerhäuser entlang der Tamagawa, dem Wahrzeichen von Kurayoshi. Der erste sake trug zu Beginn der Taisho-Ära den Namen 'Asahi Masamune'. Heute pflegt die Brauerei in sorgfältig gepflegter Umgebung die überlieferten Techniken und setzt dabei auf natürliche Geschmäcker. Gegründet in der Kaei-Ära.
Gegründet1848
MarkeGensui
Adresse2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
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