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Description
Gensui Daiginjo Kizake ist ein holzgelagerter Sake (Kizake) von Gensui Shuzo in Kurayoshi, Tottori, der einer Daiginjo-Basis subtile Zeder- oder Eichencharaktere verleiht. Die Prestigebezeichnung der Marke Field Marshal und Kurayoshis historische Brauereitradition rahmen diesen ungewöhnlichen Daiginjo als eine Erkundung des Beitrags von Holz zur Sake-Komplexität ein.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Gensui Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die ehemalige Brauerei liegt in einem der weißen Lagerhäuser entlang der Tamagawa, dem Wahrzeichen von Kurayoshi. Der erste sake trug zu Beginn der Taisho-Ära den Namen 'Asahi Masamune'. Heute pflegt die Brauerei in sorgfältig gepflegter Umgebung die überlieferten Techniken und setzt dabei auf natürliche Geschmäcker. Gegründet in der Kaei-Ära.
Est.1848
BrandGensui
Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori
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