Gensui Daiginjo Kizake

🍶

Description

Gensui Daiginjo Kizake ist ein holzgelagerter Sake (Kizake) von Gensui Shuzo in Kurayoshi, Tottori, der einer Daiginjo-Basis subtile Zeder- oder Eichencharaktere verleiht. Die Prestigebezeichnung der Marke Field Marshal und Kurayoshis historische Brauereitradition rahmen diesen ungewöhnlichen Daiginjo als eine Erkundung des Beitrags von Holz zur Sake-Komplexität ein.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTottori

BreweryGensui Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori

Die ehemalige Brauerei liegt in einem der weißen Lagerhäuser entlang der Tamagawa, dem Wahrzeichen von Kurayoshi. Der erste sake trug zu Beginn der Taisho-Ära den Namen 'Asahi Masamune'. Heute pflegt die Brauerei in sorgfältig gepflegter Umgebung die überlieferten Techniken und setzt dabei auf natürliche Geschmäcker. Gegründet in der Kaei-Ära.

Est.1848

BrandGensui

Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★