Genshu (unverdünnter) sake aus dieser 1711 gegründeten Shiga kura, ohne Wasserzusatz auf natürlicher Fermentationsstärke abgefüllt. Die Verwendung von Suzuka-Bergquellwasser und Omi-Reis verleiht dem sake einen regionalen Charakter mit mehr Körper und Konzentration als die standardmäßig verdünnten Abfüllungen. Geeignet zum Genuss auf Eis oder zu herzhaften, reichhaltigen Speisen.
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