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Description
Ein Genshu der Kosaka Shuzojo in der Präfektur Gifu unter dem Hyakushun-Label, unverdünnt mit Fassstärke abgefüllt. Genshu weist in der Regel einen höheren Alkoholgehalt und konzentriertere Aromen als verdünnter Sake auf, was ihn zu einem ausdrucksstarken Ausdruck des Gärcharakters der Brauerei macht. Hyakushun, was 'hundert Quellen' bedeutet, spiegelt Gifus reichhaltige Reinwasserressourcen wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Eine florierende Brauerei, die das Grundwasser des Nagara-Flusses für ihre Herstellung verwendet.
Est.1772
BrandHyakushun
Address2267 Aiochicho Mino Gifu
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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