Description
Genbeenogenshu ist ein genshu (unverdünnter sake) der alteingesessenen Fushimi-Brauerei, abgefüllt ohne Wasserzusatz nach dem Pressen, um die natürliche Alkoholkonzentration und Intensität zu bewahren. Gebraut mit dem weichen, mineralisch ausgewogenen Shiragiku-Quellwasser, das den Charakter des Fushimi-sake seit der Gründung der Brauerei im Jahr 1677 prägt. Er ist als unverdünnter Ausdruck der Genbee-Linie eingestuft.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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￥1,265
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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