Description
Genbesannoonikoroshi ist ein sake aus Kyotos Fushimi-Viertel, gebraut mit dem berühmten Quellwasser 'Shiragiku', einem der sieben renommierten Wässer von Fushimi, das eisenarm und reich an sanften Mineralien ist. Der Fushimi-Stil neigt zu einer weichen, geschmeidigen Mundtextur, die für die regionale onna-zake-Tradition charakteristisch ist. Dieser Tischsake gehört zur Genbee-Serie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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￥2,145
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine