🍶
Description
Aus 100 % in Okayama angebautem Akebono-Reis, gemahlen auf 73 %, gebraut, wird dieser genshu ohne Verdünnung bei über 19 % Alkohol abgefüllt. Das aus dem Grundwasserleiter des Ashimori-Flusses gewonnene Wasser, die Quelle von Toyotomi Hideyoshis berühmter Flutbelagerung, bildet die Grundlage eines sake, der mit dem Hoo-Preis für vierzig aufeinanderfolgende Bestpreise beim Okayama Prefectural Jizake Competition ausgezeichnet wurde.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine