🍶
Description
Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, wird bei Uehara Shuzo in Shiga nach der yamahai-Methode vergoren und ergibt diesen ausgesprochen trockenen Ausdruck unter dem Furousen-Label. Die yamahai-Methode ohne kommerzielle Milchsäure liefert einen sake mit ausgeprägter Säure und Tiefe, der sich sowohl auf Eis als auch bei verschiedenen Temperaturen bewährt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Est.1862
BrandFurousen
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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Food type guide
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