Beschreibung
Ein ordentlich gereifter, pasteurisierter sake. Im Vergleich zu ungefiltert-rohem sake aus denselben Rohstoffen ist die Süße nicht direkt, sondern sanft wahrnehmbar, mit einem leicht sauren Abgang. Ein weicher, ausgewogener yamahai junmai ginjo.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrauereiUehara Shuzo Co.,Ltd
ReisWataribune
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Gegründet1862
MarkeFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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