Bei Uehara Shuzo in Shiga mit hauskultivierter Wildhefe und der kioke-tenbin-Holzfassmethode gebraut, einer Technik, die von weniger als sechs Brauereien landesweit angewandt wird, zeigt dieser junmai den charakteristischen reichen umami und die seidene Textur des traditionellen Ansatzes der Brauerei. Warme oder Raumtemperatur entfalten den vollen Charakter.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
