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Beschreibung
Unter dem Sub-Label Azuminojusen abgefüllt, wird dieser junmai ginjo von Uehara Shuzo in Shiga mit der typischen kioke-tenbin-Holzfasspresse der Brauerei und hauskultivierter Wildhefe hergestellt. Die yamahai-zentrierte Philosophie der Brauerei liefert einen reichen, vollen Charakter mit natürlicher Tiefe.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Gegründet1862
MarkeFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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