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Beschreibung
Dieser junmai daiginjo von Uehara Shuzo in Shiga wird mithilfe der traditionellen kioke-tenbin-Holzfasspressmethode hergestellt und mit hauskultivierter Wildhefe vergoren. Das Bekenntnis der Brauerei zu natürlichen Gärtechniken und starkem Polieren ergibt einen sake mit seidiger Mundfülle und feinem, konzentriertem Geschmack.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Gegründet1862
MarkeFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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