Shiboritate Namagenshu von Uehara Shuzo, gepresst nach der Kioke-Tenbin-Holzbottich-Gleichgewichtsmethode kurz nach der Fermentation. Frisch ohne Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt, erfasst er den lebendigen, direkten Charakter des Sakes der neuen Saison aus einer Brauerei in Shiga, die für traditionelles Yamahai-Brauen und hauskultivierte Wildhefe bekannt ist.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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