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Beschreibung
Funaotaki Daiginjo verwendet Yamada Nishiki, auf 35 % poliert, von Shibasaki Shuzo in Gunma. Benannt nach einem berühmten Wasserfall in der Nähe der Haruna-Berge, wird dieser Daiginjo mit Quellwasser aus dem Haruna-Gebirge und handgefertigtem koji gebraut, was ein fruchtiges Aroma und einen sauberen, eleganten Abgang ergibt. Die Brauerei hat beim Nationalen Sake-Wettbewerb mehrere Goldmedaillen gewonnen.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionGunma · Gunma Daiginjo →
BrauereiShibasaki Shuzo Co.,Ltd
MarkeFunaotaki
ReisYamada Nishiki
Alkohol17.5%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shibasaki Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Die Brauerei trägt ihren Namen nach einem berühmten Wasserfall in Gunma und einem bekannten sake, inspiriert von 'Taki Funao'.
Gegründet1916
MarkeFunaotaki
Adresse649-1 Shimonoda Yoshioka Kita -Gunma Gunma
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