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Fukushougun Suifujiman

🍶
Description

Fukushougun Suifujiman ist ein Honjozo von Meiri Shurui in Mito, Ibaraki, produziert unter dem ehrwürdigen Fukushogun-Label, einer der bekanntesten Etiketten der Brauerei. Leicht und knackig mit einem dezent trockenen Abgang, spiegelt er Meiris tiefes Fachwissen bei der Herstellung speisenfreundlicher Tischsakes wider. Der Name Fukushogun, was 'Vize-General' bedeutet, spielt auf Mitos reiches Samurai-Erbe an.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionIbaraki
ABV19%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

MEIRI SHURUI Co.LTD

Ibaraki
Um leckeren sake zu brauen, sind guter Reis, gutes Wasser und eine gute Hefe unerlässlich. Die Mei-Ogawa-Hefe und die M310-Hefe, die von Meitsu sake gehalten werden, haben eine ausgezeichnete Eigenschaft: Sie erzeugen ein erfrischendes ginjo-Aroma und bilden selten Säuren.
Est.1860
BrandFukushougun
Address338 Moto Yoshida Mito Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine