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Description
Fukusen von Kawachu Shuzo wird in Niigata gebraut, Japans bekanntester Sake-Präfektur, bekannt für ihr weiches Wasser, kalte Winter und einen als tanrei karakuchi beschriebenen Braustil, der leicht und trocken bedeutet. Dieser sake verkörpert Niigatas charakteristische Eleganz mit einem frischen, sauberen Profil und einem anmutig trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kawachu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Der sake 'Genbo' zielt auf das ideale Brauprofil ab: 'ein schöner, köstlicher, runder und lebhafter Geschmack, Tanrei am Gaumen'.
Est.1765
BrandSoutenbou
Address1677 Wakino Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine