Fukunishiki SHU-WA Junmai Sparkling ist das Ergebnis von dreieinhalb Jahren Entwicklung, konzipiert als Mahlzeitenbegleiter mit gerade aufsteigenden Blasen und einem Profil ohne Süße und ohne Ginjo-Duft. Im Klima von Kasai fermentiert und gereift, hebt dieser prickelnde Sake die langsam durch die lokalen Jahreszeiten geformte Geschmackstiefe und Säure hervor.
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