Description
Eine leichte Säure ist im eleganten Reisgeschmack des Yamada Nishiki zu spüren und harmoniert mit einem mäßig klaren Körper.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukunishiki Co.,Ltd
Hyogo
Treu seiner Philosophie, in der Region Banshu zu brauen und für deren Bewohner, stellt Fukunishiki seit über 25 Jahren ausschließlich Junmai sake her und verwendet dabei nur hochwertigen Reis aus Kasai. Die Brauerei bietet neue, alltagsnahe Junmai sake-Stile an: Junmai sake mit niedrigem Alkoholgehalt, elegante Rohproduktionen aus eigenen Entwicklungen, Junmai-Küchensake und Junmai sake mit Likörcharakter.
Est.1839
BrandFukunishiki
AddressMoguchi Kasai Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine