Das Fukumuryo Karakuchi von Kutsukake Shuzo in Ueda, Nagano, ist ein trockener Alltags-sake aus auf 70 % poliertem Reis. Von einer drei Jahrhunderte alten Shinshu-Brauerei bietet dieser karakuchi-Ausdruck die saubere, frische Trockenheit, die für das tägliche Trinken zu einer Vielzahl von Speisen geeignet ist.
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