Fujisan Tokubetsuhonjozo

🍶

Description

Auf 60 Prozent polierter Yamada Nishiki- und Gohyakumangoku-Reis bildet die Grundlage dieses Fujisan Tokubetsuhonjozo der Makino Shuzo in Fujinomiya, Shizuoka. Mit 100 Prozent Fuji-Bergquellwasser in einer 1743 gegründeten Brauerei unter der Handwerkskunst der Noto-toji gebraut, liefert dieser tokubetsu honjozo ein ruhiges, zurückhaltendes Aroma und ein ehrliches, speisekompatibles Reisumami.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShizuoka

BreweryMakino Shuzo & Co.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo & Co.

Shizuoka

Gegründet 1743. Eine Brauerei mit Blick auf den Fuji, in der Nähe der berühmten Shiraito-Wasserfälle. Sie verwendet ausgewählten heimischen Reis und das Grundwasser des Fuji. Unter der Leitung der Noto-toji bemüht sich die Brauerei, die japanische Kultur durch die Herstellung eines köstlichen sake zu vermitteln.

Est.1743

BrandShiraito

Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Fujisan Tokubetsuhonjozo

Makino Shuzo & Co.

More from this Brewery