Fujisan Honjozo komodaru

🍶

Description

Auf 70 Prozent polierter Gohyakumangoku- und Koshiibuki-Reis bildet die Grundlage dieses Fujisan Honjozo Komodaru der Makino Shuzo in Fujinomiya, Shizuoka. In traditionelle komo-Strohmatten eingewickelt und mit 100 Prozent Fuji-Bergquellwasser gebraut, trägt dieser festlich präsentierte honjozo den sauberen, frischen Charakter der Fuji-Wasserquelltradition der Brauerei.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShizuoka

BreweryMakino Shuzo & Co.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Makino Shuzo & Co.

Shizuoka

Gegründet 1743. Eine Brauerei mit Blick auf den Fuji, in der Nähe der berühmten Shiraito-Wasserfälle. Sie verwendet ausgewählten heimischen Reis und das Grundwasser des Fuji. Unter der Leitung der Noto-toji bemüht sich die Brauerei, die japanische Kultur durch die Herstellung eines köstlichen sake zu vermitteln.

Est.1743

BrandShiraito

Address1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★