Die alten Faustschläge des Vaters taten weh. Der Schmerz dieses sanften, aber strengen Vaters wurde in einen trockenen Junmai umgewandelt. Es ist ein trockener Junmai, der zum milden Aroma und zum Reisgeschmack passt. Es ist auch empfehlenswert, ihn kalt und erfrischend zu genießen oder seinen Reichtum bei leicht erwärmter Raumtemperatur zu schätzen. Die Kombination aus Speisen und Trinktemperatur verstärkt das Umami. Das Etikett wurde von der Kalligrafin 'Sai Nagata' gestaltet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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