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Fujimasa Junmai Ginjogenshu Usunigori

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Fujimasa Junmai Ginjogenshu Usunigori - Junmai Ginjo Sake aus Fujimasa Shuzo & Co., Shizuoka
Description

Mit der stark duftenden 'AK-35'-Hefe aus dem Daiginjo-System hergestellt, wird dieser Sake als 'Usunigori' fertiggestellt, dessen Partikel wie Schnee auf dem Fuji tanzen. Die weiche Sake-Qualität, die das Weichwasser des Fuji optimal nutzt, macht ihn sehr trinkfreundlich. Da es sich um einen nama-Lagersake handelt, schmeckt er frisch gekühlt hervorragend, aber auch mit einem Eiswürfel als Lock ist er sehr empfehlenswert. Man kann einen sauberen, klaren Eindruck genießen.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionShizuoka
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Where to Buy

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Fujimasa Shuzo & Co.

Shizuoka
Diese Brauerei konzentriert sich auf die sake-Herstellung unter Nutzung des reichhaltigen Wassers vom heiligen Gipfel Fuji und sorgfältig ausgewähltem und poliertem Braureis. Im Frühjahr 2014 wurde sie im Asagiri Food Park eröffnet.
Est.1866
BrandFujimasa
Address450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine