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Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo wird zu 100 % aus dem Sake-Reis 'Yamada Nishiki' aus der Präfektur Hyogo hergestellt, wobei nur der auf 50 % polierte Reiskern verwendet wird. In seinem zarten Aroma kann man den festen, charakteristischen Geschmack von Fuji Sho genießen. Nicht nur gekühlt, sondern auch leicht von Raumtemperatur erwärmt entfaltet er seinen Reisgeschmack und wird zu einem perfekten Mariage. Das Etikett wurde von der Kalligrafin 'Sai Nagata' gestaltet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionShizuoka
BrauereiFujimasa Shuzo & Co.
MarkeFujimasa
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fujimasa Shuzo & Co.
Shizuoka
Diese Brauerei konzentriert sich auf die sake-Herstellung unter Nutzung des reichhaltigen Wassers vom heiligen Gipfel Fuji und sorgfältig ausgewähltem und poliertem Braureis. Im Frühjahr 2014 wurde sie im Asagiri Food Park eröffnet.
Gegründet1866
MarkeFujimasa
Adresse450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
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