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Description
Emishiki Sensation Red Label Tokubetsu Junmai verwendet Reis aus der Präfektur Shiga mit einem Schleifgrad von 50 % und ist Teil der farbenfrohen Sensation-Serie von Emishiki Shuzo in Koka City, Shiga. Die 1892 gegründeten Sensation-Etiketten sind für eine zugängliche, zeitgemäße Sake-Kultur konzipiert, wobei Takeshima der 5. Generation die additiv-freie Philosophie der Brauerei und traditionelle Pressung auch auf diese farbcodierten Ausdrücke anwendet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Die Brauerei in fünfter Generation ist eine ungewöhnliche Brauereigruppe, die sich auf die Ausbildung von Takeshima konzentriert.
Est.1892
BrandEmishiki
Address1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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