Emishiki Monsoon Gin Fubuki ist ein Ausdruck der Monsoon-Serie, der Gin Fubuki verwendet, eine in Shiga entwickelte Sake-Reissorte, von Emishiki Shuzo in Koka City, gegründet 1892. Das Monsoon-Konzept der Brauerei, inspiriert vom deutschen Edelfalswein und unter Verwendung einer proprietären Nachbraumethode, verbindet sich mit diesem regionalen Reis, um einen ultrakonzentrierten, reich strukturierten Ausdruck des Shiga-Terroirs zu schaffen.
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