Emishiki Junmai Daiginjo Masutapisu

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Description

Emishiki Junmai Daiginjo Masterpiece ist das Premium-Aushängeschild dieser innovativen Brauerei Emishiki Shuzo in Koka City, Shiga, gegründet 1892. Der Brauer der 5. Generation, Takeshima, wendet seine Sai-shikomu nojuku seizo-ho (Nachbraumethode, inspiriert von deutschen Botrytis-Weinen) an, um ultrakonzentrierte Ausdrucksformen zu schaffen. Dieses Premium-Junmai Daiginjo zeigt den technischen und kreativen Höhepunkt der Brauerei.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShiga

BreweryEmishiki Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Emishiki Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Die Brauerei in fünfter Generation ist eine ungewöhnliche Brauereigruppe, die sich auf die Ausbildung von Takeshima konzentriert.

Est.1892

BrandEmishiki

Address1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★