Eikun Genteijozo Tokubetsu Junmaishu Kimoto

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Description

Ein limitierter Tokubetsu Junmai kimoto des Hauses Saito Shuzo in Kyoto, hergestellt nach der alten kimoto-Methode für eine natürliche Milchsäuregärung. Erdig, komplex und tief befriedigend, mit einer festen Struktur und einem reichen umami, das sich wunderschön entfaltet.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKyoto

BrewerySaito Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Saito Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Die wichtigsten Zutaten stammen aus der Präfektur Kyoto, mit Reis als Grundlage. Die Brauerei legt Wert darauf, einen sake herzustellen, der harmonisch mit Speisen harmoniert, geleitet von der Philosophie 'sake als Verlängerung der Küche'.

Est.1895

BrandEikun

Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★