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Beschreibung
Das erstklassige Yamada Nishiki wird auf 35 % als Sake-Reis poliert, und der koji wird aus handgewaschenem Reis hergestellt. Dieser Tokubetsu Daiginjo ist vollständig handgefertigt und sorgfältig bis zum Pressvorgang gebraut.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionEhime · Ehime Daiginjo →
BrauereiEiko Shuzo Co.,Ltd
MarkeEiko
ReisYamada Nishiki
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Eiko Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Man sagt, berühmter sake entsteht aus berühmtem Wasser. Die Eikoshi Sake Brewery verwendet das renommierte Wasser 'Yukibuchi' vom Takawayama für ihre Braukunst. Dieses Wasser weist eine ideale Mineralzusammensetzung für die sake-Herstellung auf. Ihre Produkte, einschließlich ihres Vorzeige-sake, entstehen aus jedem Tropfen der Natur Shikokus.
Gegründet1897
MarkeEikou
Adresse443 Ko Mizobe Matsuyama Ehime
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