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Beschreibung
Dieser Junmai Ginjo wird mit Hefen des Industrie- und Technologieforschungsinstituts der Präfektur Ehime unter ausschließlicher Verwendung von 100 % 'Shizukuhime', dem ersten eigenen Sake-Reis Ehimes, gebraut. Das Ergebnis ist ein sanfter, eleganter, seidiger und frischer sake.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BrauereiEiko Shuzo Co.,Ltd
MarkeEiko
ReisShizukuhime
Alkohol16.5%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Eiko Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Man sagt, berühmter sake entsteht aus berühmtem Wasser. Die Eikoshi Sake Brewery verwendet das renommierte Wasser 'Yukibuchi' vom Takawayama für ihre Braukunst. Dieses Wasser weist eine ideale Mineralzusammensetzung für die sake-Herstellung auf. Ihre Produkte, einschließlich ihres Vorzeige-sake, entstehen aus jedem Tropfen der Natur Shikokus.
Gegründet1897
MarkeEikou
Adresse443 Ko Mizobe Matsuyama Ehime
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