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Other

Eiko Fuji Petto

🍶
Description

Die Petto (Klein/Lieb) Expression von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, mit 65% Poliergrad gebraut, ist ein zugangliches Alltagssake dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei, die sowohl kuhn hochpolierte Limitededitionen als auch bescheidene, unpratenziose Expressionen fur den taglichen Genuss produziert. Es reprasentiert die bezaubernde, bescheidene Seite von Eiko Fujis Personlichkeit inmitten einer sonst anspruchsvollen und breit aufgestellten Palette.

Specifications
CategoryOther
RegionYamagata
ABV14.7%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Fuji Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Est.1778
BrandEikoufuji
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine