Das Arata Kisui (Frisches Reines Wasser) Junmai Murokanamagenshu von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, wird aus Tsuya Hime-Reis mit 70% Poliergrad hergestellt und ungefiltert sowie unpasteurisiert abgefullt, fur einen zuganglichen, aber lebhaften Reischarakter. Gegründet 1778 und heute in der 13. Generation, bringt die Brauerei dasselbe Engagement fur Frische und Authentizitat auf jede Stufe ihrer umfangreichen muroka nama genshu-Reihe.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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