Das Origarami Hakuyou (Hefeanhaftende Weisspappe) Junmai Ginjo Murokanamagenshu von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, verwendet Miyama Nishiki mit 60% Poliergrad und wird mit fein suspendierten Hefen im sake vermarktet, was ein leicht trubes Erscheinungsbild und strukturiertes Mundgefuhl ergibt. Unpasteurisiert und unverdunnt von dieser 1778 gegründeten Brauerei abgefullt, bietet es einen zart truben, frischen Ausdruck des muroka nama genshu-Stils.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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