Benannt Steingusta (Sommer-Sternschnuppe), verwendet dieses Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, Haenuki, eine Yamagata-Tafelreissorte, auf 60% poliert, fur eine saisonale Sommerausgabe. Ungefiltert, unpasteurisiert und unverdunnt von dieser 1778 gegründeten Brauerei in der Shonai-Ebene abgefullt, zeigt es, dass Eiko Fujis kuhn expressiver muroka nama genshu-Stil sich auch auf Reissorten jenseits von Premium-sake-Reis erstreckt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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