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Beschreibung
Benannt Koketsu Taichirin (Tigerhohle, Grosse Chrysanthemenrunde), verwendet dieses Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, Dewa no Sato-Reis mit 60% Poliergrad fur eine ginjo-graduierte, ungefilterte, unpasteurisierte und unverdunnte Expression im charakteristisch kuhnen Benennungsstil der Brauerei. Von dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei produziert, liefert es sauberen Dewa no Sato-Charakter in einem ausdrucksstarken, vollintensiven Format.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiFuji Shuzo Co., Ltd.
MarkeEiko Fuji
ReisDewa no Sato
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Gegründet1778
MarkeEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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