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Beschreibung
Eiko Fujis Tokusen (Sonderauswahl) Junmai Daiginjo von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, ist auf 50% poliert fur ein verlasslich raffiniertes, Premium-Reindais-daiginjo dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei. Das Engagement der 13. Generation der Familie Kato fur Yamagatas ginjo-gepragte Brautradition ist in dieser Sonderauswahl erkennbar, die den sauberen, fruchtigen und leichten Charakter des regionalen Stils verkörpert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiFuji Shuzo Co., Ltd.
MarkeEiko Fuji
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Gegründet1778
MarkeEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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